Muối đối với chế độ ăn uống dành cho người bệnh tiểu đường tuýp 2

Bệnh tiểu đường có thể gia tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết cao. Chế độ ăn mặn có thể làm tăng cao hơn nguy cơ đó. Các chuyên gia sức khỏe hoặc dinh dưỡng có thể khuyên bạn giới hạn hoặc tránh những thức ăn chứa nhiều muối sau đây:

• Muối hoặc muối nêm (hoặc gia vị nêm chứa muối)
• Khoai tây, gạo và các loại mì hỗn hợp đóng gói.
• Thịt đóng hộp
• Nước súp và rau củ đóng hộp (với muối)
• Các loại thức ăn đã qua xử lý
• Nước xốt cà chua nấm, mù tạt, nước xốt trộn xà lách, các loại bơ mứt (dùng để phết lên bánh mì) và các loại nước xốt đóng hộp.
• Nước xốt đóng gói
• Thức ăn ngâm chua
• Thịt đã qua xử lý: thịt hộp, xúc xích, thịt heo muối và thịt ham
• Olives
• Đồ ăn vặt có vị mặn
• Bột ngọt
• Đậu nành và sốt ướp thịt bít tết.
• Bí quyết nấu ăn sử dụng ít muối
• Sử dụng các nguyên liệu tươi và/hoặc thực phẩm mà không có muối.
• Đối với những món ăn yêu thích, bạn cần sử dụng các loại thành phần gia vị khác và giảm thiểu hoặc không sử dụng muối như bạn vẫn thường làm.
• Thử dùng nước ép cam hoặc thơm/dứa để làm chất ướp thịt.
• Tránh những thức ăn làm sẵn như súp, rau củ hay đồ ăn đóng hộp; hỗn hợp mì sợi và gạo; các món ăn đông lạnh; ngũ cốc ăn liền; và các hỗn hợp pudding, gia vị, và nước xốt.
• Chọn các món ăn đông lạnh mà chỉ chứa từ 600 milligram sodium trở xuống. Tuy nhiên, hãy tự giới hạn một món như vậy mỗi ngày. Hãy kiểm tra mục Thông tin Dinh dưỡng trên bao bì để xem hàm lượng sodium là bao nhiêu.
• Sử dụng rau củ tươi, đông lạnh và không có muối được thêm vào; hoặc rau củ đóng hộp nhưng nên được xả qua nước trước khi chế biến.
• Có thể dùng súp đóng hộp chứa ít muối.
• Tránh các loại gia vị nêm hỗn hợp và hương liệu pha trộn có chứa muối, như là muối tỏi.

Lưu ý: Những thông tin trên mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của các thầy thuốc trước khi áp dụng! 

Để được tư vấn về sức khỏe tổng quát, sức khỏe về bệnh và cách phòng tránh xin vui lòng liên hệ: 

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ PHÚ
HOTLINE: 0934 692 705 – 0962 872 195
ĐC: Thị trấn Lương Sơn - Tỉnh Hòa Bình
Website: www.luongynguyenthiphu.com
Email: luongynguyenthiphu@gmail.com